Råvarer til blomster

Når du skal lave almindelige blomster til en kage, skal du tænke over hvordan luftfugtigheden er udenfor. Det har stor betydning for om dine blomster kan tørre ordentligt og om de kan holde den form, som du ønsker.

Til almindelige simple blomster er det en god ide at ælte tylose i dekorfondanten. Tylose er en vegetabilsk stabilisator, som modarbejder elasticiteten i fondanten, så den tørrer hurtigere og hjælper blomsterne til at holde formen. 
 

TIP! Husk altid at indfarve fondanten først og tilsæt så herefter ½ tsk tylose i 200g fondant og ælt. Tylose er langsomt nedbrydeligt og vil blive hårdere og hårdere. Hvis du indfarver til sidst vil du opleve hvide prikker i fondanten, som ikke kan optage farvestoffet.
 

Ønsker du at lave sukkerblomster på tråd, så vil vi klart anbefale at det gøre med Petal Paste. Det er en speciel blomsterpaste, som gør at du kan rulle den ud ultra tyndt og lave blomster, der tørrer fuldstændigt op. 

 

preload spinner