Aroma & Essenser

I denne kategori finder du alverdens naturalige aromaer i dråbe- og tyktflydende form. Hvad du skal anvende afhængiger af hvad du skal lave. Til bolcher, vingummi og skumfrøer mm anvender mange de små naturligt koncentrerede aromaer.

Laver du fyldt til chokolader med fondantpulver, så er det vores pasta aromaer, der er tyktflydende. Disse anvendes også til fx den amerikanske trend at give popcorn smag.

Vil du give en chokolade direkte smag til en form eller dragee produktion, så er det vores oliebaserede naturlige aromaer. De er også rigtig gode i smørcremer, netop idet de er oliebaserede.

De kan næste alle anvendes i dej, mousse, og pastaaromaerne er bagefaste, så du faktisk kan putte det i fx. kransekagen, muffinsdejen mm.

Tænk generelt over hvad massen er lavet af, så hjælper du dig selv i forhold til valget af aroma.