Chokolade workshop

Kom og lave dine julechokolader i hyggeligt selskab. Vi laver en workshop for kursister, der kender til at lave chokolade. Dagen går ud på at vi stiller vores faciliteter til rådighed, tænder vores store chokoladesmelter og du så kan komme og producere 3-4 medbragte pralinforme. Så der vil ikke være fokus på temperering og man skal kunne begå sig i chokoladens kunst.

Vi laver ganach og fyld med fondantpulver og skaller samt bund vil være i mørk chokolade.

Du medbringer som nævnt selv 3-4 pralinforme, forklæde, æsker til dine færdige chokolader og evt. en snack, hvis du bliver sulten i løbet af dagen. 

Vi stiller køkken faciliteter, vores chokoladesmelter, råvarer samt kaffe og the til rådighed.

Der kan deltage op til 7 personer på en workshop. Workshoppen er fra kl. 10 - 14.00. og chokoladeproduktionen må påregnes lidt tid til rengøring. Formene rengøres hjemme.

preload spinner