Agar agar 500g

Agar agar 500g

665,00 DKK


Naturprodukt udvundet af rødalger. Produktet laver en fast geletekstur. Blandes i kold og koges op.

Op og koges min. 85 grader, varmestabil til 90 grader mod texturas 75 grader.
 

TIP! - God til Broken gel - en gel, der laves i forvejen og når den er kold piskes den op. Nu kan den komme i en sprøjtepose og anvendes. Fidusen er, at den har konsistens som blød gele, men samtidig vil den holde sin form ved sprøjtning.

Vejledende dosering: 2-15g/kg


Model/Varenr.: WG - 51101
stk.

Agar agar 500g
Naturprodukt udvundet af rødalger. Laver en fast geletekstur. Blandes i kold og koges op.
Op og koges min. 85 grader, varmestabil til 90 grader mod texturas 75 grader.
Ingredienser: Fortykningsmiddel (E406), dextrose. Kan indeholde spor af mælkeprotein.
Opbevares tørt, mørkt og køligt.
Dosering: 2-15g pr. kg.

Netto: 500g
Lot:
Bedst før:

(vare nr. 51101)

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi

839 kJ / 207 kcal

Fedt

Heraf mættede fedtsyrer

0,25 g

0 g

Kulhydrat

Heraf sukkerarter

12,71 g

11,6 g

Kostfibre

0 g

Protein

0,27 g

Salt

3,32 g