Fromager

Vores færdige konditor fromager er nemme, hurtige og har en rigtig god smag. Det er slut med at stå med husblas, der ikke stivner. Alt er i vores fromager. Det ekstra plus er, at der er INGEN spild! 

Alle fromagerne er lavet på oksegelatine og halal certificerede. De er fyldt med lækre frugter og bær stykker, som er tydelige i flere af dem. Tag fx. skovbær fromagen - hindbær, jordbær, hyldebær, tranebær og blåbær.


250g fromagepulver bliver til ca. 1-1,2L færdig masse. Afhængig af hvor højt et lag du ønsker rækker 250g til 2 lag i en Ø25cm kage. Har du rester tilbage, så frys det i en pose og husk at skriv dato på. Husblassen er så stærk i fromagen, at du kan tø den op igen og anvende den i en anden kage, som swirls på cupcakes eller spise det som is - inden for 3 måneder.

Med neutral fromagen kan du skabe dine egne smagsvarianter med henkogte bær og frugter eller vores naturlige pasta aromaer. Lav fx. en champagne fromage (af neutral fromage og champagne aroma) sammen med jordbær fromagen - mmmm......

Neutral fromagen er også et fantastisk alternativ til opsmøring til smørcreme både under et overtræk eller til naked cakes.

 

Vi anbefaler, at du anvender appelsin juice som væske til de fleste fromager med frugt (jordbær, hindbær, skovbær, kirsebær, mango - abrikos og blodappelsin). Mælk til hvid og mørk chokolade, salt karamel samt neutralen og ½ citronsaft og ½ vand til lime fromagen. Og HUSK at når du starter med at piske fløden, skal den være underpisket og blød. Du må ikke piske den som normal flødeskum ellers bliver slutproduktet grynet.

 

Rigtig god fornøjelse :)