Pastafarver

Pastafarver velegnet til alt fødevareindfarvning ( fx.marcipan, dekorfondant, flowerpaste, glasur, piskefløde før piskning, crème, bolcher, mayonnaise mm.) PÅNÆR chokolade.

Til chokolade anvendes fedtopløselige pulverfarver eller indfarvet kakaosmør.

KageButikken tilbyder pastafarver i 25g bøtter i over 30 farvenuancer. Det er professionelle, kraftige farvestoffer, godkendt af WHO, Kosher certificeret og EU lovgivningen og skal kun bruges i små doser. Pastafarver er nemme at anvende og er de mest brugte farvestoffer, når konsistensen af råvaren skal bibeholdes, da de ikke fortynder, det produkt du tilsætter farven i.

 

Indfarvning:

Tag en tandstik og dyp i farven. Tør den af i massen og ælt/rør. Ønsker du en mørkere farve, så tilsæt mere farve. Når den ønskede farvetone næsten er opnået, så lad det hvile i 20 min. i pose/tildækket og så har farven sat sig. 

 

TIP!

  • Skal du indfarve mørke nuancer skal massen deles op i mange mindre portioner. Ellers når du aldrig mæthedspunktet for farven og vil ikke opnå det ønskede resultat.
  • Ønsker du en meleret masse, så skal du kun ælte/røre lidt.
  • Ved indfarvning af piskefløde skal du tilsætte farven inden du pisker fløden. det giver det bedste resultat.
  • Du kan male med pastafarver ved at opløse dem let på en tallerken med Rejuvinator Spirit. Så fungerer de som akvarel farver.