Miroir neutral gele 250g

Varenummer CON - 13849

Neutralgele til bla. glace over kager, som set i den store bagedyst. Klik på produktet, så kommer der en mere fyldelsegørende vejledning.

Beskrivelse:

Miroir neutral frugt gele har flere anvendelses muligheder:

Du kan lune den ganske let og pensle den hen over dine frugttærter. Det bevirker at frugten ikke oxyderer (og bliver brunlig).

Du kan også tilføre den i en glaze opskrift, som de fx gør i den store bagedyst.

HUSK dog følgende, da der er nogle enkelte faldgrubber:

Når glacen er lavet skal den ofte stavblendes. Pas på du ikke gør det forkert og tilføre luft, da du ikke kan få luftboblerne ud, når du hælder glacen over kagen. Kagen skal helst være rigtig kold, da glacen så hærder hurtigt. Selve konsistensen skal være som en lind glasur.

Pas på med ikke at tilsætte for meget væske i glace opskriften, da det medfører at glacen ikke hærder ordentligt. Hvis man tilsætter for meget gele, bliver glacen blot mere sød en ventet.

Mange spøger om hvad husblassen og miroir gelen gør i en glace opskrift og det er ganske enkelt. Husblassen giver hold og miroir geleen giver blankhed.

Den kan indfarves med pastafarve hvis du ønsker en farve.

Så kan den fx anvendes som vand på en kage med blå pastafarve.


Ingredienser: Vand, sukker, glukose sirup, konsistensmiddel (E440), antioxidant (E330, E223 (natriumdisulfit))

Kan indeholde spor af æg, soja, mælk (laktose).

Opbevaring: Tørt, ikke over normal rumtemperatur.

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi

1011 kJ / 238 kcal

Fedt

Heraf mættede fedtsyrer

0 g

0 g

Kulhydrat

Heraf sukkerarter

58 g

49,5 g

Protein

0 g

Salt

0,197 g

35,00 DKK
Leveringsbetingelser 250 gr.

Relaterede produkter:

Kunder der har købt dette produkt, har også købt:



KageButikken - Roholmsvej 8 - 2620 Albertslund - Telefon 48 24 60 48 - E-mail info@kagebutikken.dk - CVR 36900342
DankortEuroCard / MasterCardVisaVisa Electron
Klik her for vores mobilside