Denne Halal gelatine har en bloom på 160. Bloom er en måleenhed til at angive gelatinens styrke. De fleste gelatiner anvendt i fødevare ligger på en bloom mellem 125-250. Der findes bloom op til 300 men disse anvendes primært af make up artister til at lave fx. falske sår mm. Så hvis du går meget op i gelatine styrken, så husk at tjekke om din gelatine har det samme bloom eller om der står noget i din opskrift omkring bloom styrken.
Beskrivelse:
