Grenada 65% mørk Grand Cru knapper 250g

Varenummer FEL - CR44E
Grenada 65% mørk Grand Cru knapper 250g

Smagen er velafbalanceret, blød og rund i aromaen og meget klassiske i kakaosmagen. Den er concheret i uafbrudt i 72 timer, har en rigtig fin struktur, er nem ar arbejde med og temperere. Smeltes ved 48-50 grad C, røres ned til 28 grad C, opvarmes til arbejdstemperatur 32-33 grad C. Den anvendes til skaller, plader, dekorationer og kageovertræk mm.

Beskrivelse:

Ingredienser: Kakaomasse (mindst 65 % kakao), sukker, kakaosmør, emulgator (E322 soja-lecithin), vanilje fra Madagaskar.

Kan indeholde spor af mælk (laktose), mandler, hasselnødder.

Anvendelse: Overtræk.

Opbevaring: Køligt og tørt, under 18 °C.

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi

2431 kJ / 581 kcal

Fedt

Heraf mættet fedtsyrer

42,9 g

26,0 g

Kulhydrat

Heraf sukkerarter

38,5 g

34,1 g

Protein

5,7 g

Salt

0,0 g



Relaterede produkter:



KageButikken - Roholmsvej 8 - 2620 Albertslund - Telefon 48 24 60 48 - E-mail info@kagebutikken.dk - CVR 36900342
DankortEuroCard / MasterCardVisaVisa Electron
Klik her for vores mobilside