Arriba 72% 72h Grand Cru knapper 1kg

Varenummer FEL - CS87E (1kg)
Arriba 72% 72h Grand Cru knapper 1kg

Fremstillet af Arriba-Amenolado kakaobønner fra regnskovene i Arriba Mocache Los Rios regionen i det nordlige Ecuador. Concheret uadbrudt i 72 timer - super fin struktur og nem at arbejde med. Forarbejdet får chokolade et strejf af solbær. Smeltes ved 48-50 grad C røres ned til 28 grad C, opvarmes til arbejdstemperatur 32-33 grad C. Anvendes til skaller, plader, dekorationer, kageovertræk mm.

Beskrivelse:

Ingredienser: Kakaomasse (mindst 72 % kakao), sukker, kakaosmør, vanilje fra Madagaskar.

Kan indeholde spor af mælk (laktose), mandler, hasselnødder.

Anvendelse: Overtræk.

Opbevaring: Køligt og tørt, under 18 °C.

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi

2451 kJ / 585 kcal

Fedt

Heraf mættet fedtsyrer

45,1 g

27,4 g

Kulhydrat

Heraf sukkerarter

32,6 g

27,4 g

Protein

6,8 g

Salt

0,0 g

220,00 DKK
Ikke på lager.Ikke på lager.
Leveringsbetingelser 1000 gr.



KageButikken - Roholmsvej 8 - 2620 Albertslund - Telefon 48 24 60 48 - E-mail info@kagebutikken.dk - CVR 36900342
DankortEuroCard / MasterCardVisaVisa Electron
Klik her for vores mobilside