ChokoladeKursus nr. 1 for begyndere

Hos KageButikken anvendes udelukkende schweizer chokoladedråber af wildkakao, som høstes i regnskovene i Sydamerika. Derved får indianerstammerne fast arbejde og bevarer regnskovene intakte.

Formål med kurset
er at lære kursisterne at temperere couverture chokolade rigtig og dermed få en god ballast med hjem, samt de chokolader, som de har fremstillet.
 Min Chokolade Bog  kan købes til kr. 200,00, som genspejler mine kurser. KageButikken yder endvidere 10% kursusrabat på non food varer på kursusdagen.

Kurset holdes som oftest fra kl. 11 -15.00 og altid med maksimalt 6 kursister, da det er et intensivt kursus.

Vi starter med teori om hvorfor og hvordan man skal temperere, da det danner grundlaget for alt chokoladearbejde.

Herefter går vi i gang i køkkenet med at lave tempererings øvelser og selve de fyldte chokolader med hjemmelavede lækre ganacher, vores chokolade cremer, marcipan og fyld med icingfondant og vores naturlige frugt aromaer.

Inden kurset afsluttes skal der selvfølgelig vaskes og ryddes op i fælles flok.

Med venlig hilsen
KageButikken.dk

Underviser: Susie Funder
Forfatter - underviser - foredragsholder

Opsummering:
Varighed: Kursets varighed er 4 timer. Der vil blive serveret kaffe, the samt isvand.
Tid: Kurserne er fra kl. 11-15.00 inkl. oprydning og rengøring.
Sted: KageButikken, Roholmsvej 8, 2620 Albertslund
Underviser: Susie
Antal personer: Max 6 personer til 1 underviser
Udbytte: At lære at temperer og kunne arbejde med chokolade, forståelse for fyldet og fyldte chokolader


HUSK - Medbring æsker til dine chokolader samt forklæde og madpakke.



ChokoKursus for begyndere. nr. 1 d. 01.04.2017 ChokoKursus for begyndere. nr. 1 d. 01.04.2017

Kurset er fra kl. 11-15.00 i KageButikkens lokaler inkl. oprydning og rengøring. Husk æsker til chokoladen og et forklæde.

825,00 DKK
Ikke på lager.Ikke på lager.
Leveringsbetingelser
  ChokoKursus for begyndere nr. 1 d. 06.05.2017

Kurset er fra kl. 11-15.00 i KageButikkens lokaler inkl. oprydning og rengøring. Husk æsker til chokoladen og et forklæde.




KageButikken - Roholmsvej 8 - 2620 Albertslund - Telefon 48 24 60 48 - E-mail info@kagebutikken.dk - CVR 36900342
American ExpressDankortEuroCard / MasterCardJCBVisaVisa Electron
Klik her for vores mobilside