Overtræksknapper uden temperering

 

Overtræksknapper eller non temp - kært barn mange navne. Hele fidusen ved denne type vare, er at den ikke skal tempereres, da den indeholder vegetabilsk fedtstof og ikke kakaosmør. Du smelter den over vandbad eller stille og roligt i mikrobølgeovnen 35-38 grader. 

Overtræksknapperne kan bruges til alle former for dekoration, fx. popcakes, pralin dekoration, til at skrive med mm.

Dyp også dine flødeboller, cakepops, Sarah Barnard kager, træstammer eller napoleonskager i den smeltede masse.

Eller fyld massen i en sprøjtepose og dekorer dine fyldte chokolader, skriv på din kage eller lav den populære dripcake med de farvede knapper.

Alle knapperne kan indfarves med vores fedtopløselige pulverfarver.

Vi har også testet knapperne ift at støbe i silikoneforme med fint resultet.

 

preload spinner