Andre chokolade råvarer


Chokolade Bogstaver (A-Z) og Tal (0-9) Chokolade Bogstaver (A-Z) og Tal (0-9)

Cirka 80 bogstaver, tal og tegn. H:16mm

Rødt Kakao Pulver 100g Rødt Kakao Pulver 100g

Chokolade råmasse indeholdende 22-24% kakaosmør, fint formalet og fedtreduceret. Anvendes i kager 10-15% af melmængden, isdesserter 10% af totalvægten. mousse, icingfondant, chokoladedrik, at støve hen over tiramisu. I kager skal der ikke tilsættes mere end de 15% fordi kakaosmørret påvirker kagens konsistens i negativ retning.

Halal certificeret
100% Kakaosmør pulver 50g 100% Kakaosmør pulver 50g

Kakaosmør uden tilsætningsstoffer. Anvendes til indfarvning af kakaosmør til dekorationer, tilsættes i chokolader for at gøre det mere tyndtflydende (dog hårdere efter størkning). Husk at kakaosmør skal tempereres sammen med chokoladen, hvis den blandes. Smelt kakaosmørret over vandbad (max 45 grad C!), Rør ned til 27 grad C og opvarm igen til 33 grad C, den skal være mælkehvid, ikke transparent

Halal certificeret
Kakaosmør på spray 400ml Kakaosmør på spray 400ml


Bestseller:



KageButikken - Roholmsvej 8 - 2620 Albertslund - Telefon 48 24 60 48 - E-mail info@kagebutikken.dk - CVR 36900342
DankortEuroCard / MasterCardVisaVisa Electron
Klik her for vores mobilside